في العديد من مناطق المطبخ الشرقي والأوروبي ، تظهر البهارات المختلفة أكثر فأكثر ، وتستخدم بشكل فردي وفي "باقة" مشتركة. هذا التوابل البرتقالية هي واحدة من أكثرها فائدة ، لأنها تعمل كمضاد للأكسدة طبيعي ، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن ، وتنتج تقوية عامة وتأثير مضاد للالتهابات.
العنصر النشط في التوابل هو الكركمين ، الذي يوفر خصائصه الشافية وتجديد الخلايا. لتكثيف عملها ، يكفي طهي أبسط مشروب شفاء يوميًا - ما عليك سوى إضافة ملعقة صغيرة من التوابل إلى الماء الساخن المنقى. امزج المعلق جيدًا واشربه كل صباح ، ولكن ليس على معدة فارغة ، خاصة إذا كان هناك تاريخ من زيادة الحموضة أو التهاب المعدة المزمن أو خطر التهاب القولون أو القرحة.
إذا لم نكن قد أقنعك بعد بخطاب افتتاحي ، فإننا نقدم 10 أسباب مقنعة لحاجتنا إلى ماء الكركم باعتباره "جرعة" صباحية.
10. يحارب الالتهاب
تشتهر العديد من التوابل بقدرتها على تنشيط المناعة العامة والمحلية ، وتحفيز عمليات التجديد والتعافي في الجسم. الكركم يحارب الكائنات الحية الدقيقة المرضية ، مما يزيد من الخصائص الوقائية للجهاز المناعي. من نواح عديدة ، يتفوق هذا المكون العضوي على PVA الحديث ، لأنه لا يحتوي على هرمونات ومسكنات ، بالإضافة إلى العناصر التي تؤثر على تكوين الدم. إذا كنت لا تحب طعم ديكوتيون العشبية ، ولكنك تريد تقوية جهاز المناعة ، فإن تناول مشروب خفيف مع التوابل سيكون بمثابة جهاز مناعي ممتاز وحامي ضد العدوى الفيروسية والبكتيرية وغيرها.
9. يحسن الهضم
الكركم هو توابل ، وجميع التوابل ، بطريقة أو بأخرى ، تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، وتثير إفراز حمض الهيدروكلوريك ، وتحفيز تحلل الطعام إلى مكونات ، وعملية امتصاص الفيتامينات والمعادن. هذا هو السبب في أنه من غير المرغوب فيه شرب مشروب مع الكركمين على معدة فارغة ، لأن حمض الهيدروكلوريك ، الذي لا يلبي منتجات الانقسام في الطريق ، يبدأ في التأثير على الغشاء المخاطي في المعدة وتلفه. ولكن لاستيعاب وجبة الإفطار (خاصة الدهنية والسعرات الحرارية العالية) ، فإن الشراب سينفجر مع ضجة! أيضا ، الاستخدام المنتظم للدواء له تأثير إيجابي على إفراز الصفراء وتدفقها ، وهو أمر ضروري أيضًا لعملية الهضم الكافية.
8. "قلوية" الجسم
يعتقد العديد من الأطباء أن معظم أمراض وأمراض الجسم حمضية بطبيعتها. على سبيل المثال ، تتكاثر نفس الخلايا الخبيثة بشكل أفضل في بيئة حمضية. عادة يكون الرقم الهيدروجيني لجسمنا محايدًا ، ولكنه أكثر تحولًا نحو بيئة حمضية ، ومع اختلال التوازن ، يخرج قرحة أو أخرى. على الرغم من طبيعته "الحارة" ، فإن الكركم هو مكون أكثر قلوية ، مثل صودا الخبز. يؤدي الاستهلاك المنتظم للمياه مع الكركم إلى قلوية بيئة الجسم ، مما يضر بالعديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
7. يخفف من أعراض التهاب المفاصل
هل تعاني من ألم وتورم وضعف في الأطراف؟ هل تشكو من آلام في الركبة والكاحل؟ حاول أن تضيف إلى العلاج التقليدي المحافظ الطريقة الشعبية القديمة الجيدة - مزيج من الماء مع الكركم. يعتقد بعض الأطباء أن الكركمين في تكوين التوابل أكثر فعالية في علاج التهاب المفاصل من نشأة مختلفة من ديكلوفيناك - مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية الشهيرة ، التي يصفها الأطباء للقضاء على احتقان المفاصل والألم والتورم والتهاب المفاصل. وسيكلفك تعبئة الكركم أقل بكثير من تكلفة المستحضر الكيميائي.
6. يعزز الدماغ السليم
إضافة أخرى للكركم هو تأثيره الإيجابي على الجهاز العصبي المركزي. كشفت سلسلة من التجارب عن علاقة مباشرة بين ضعف الإدراك (الزهايمر ، الخرف الشيخوخة ، وما إلى ذلك) وانخفاض في تركيز العامل العصبي للدماغ. كما اتضح ، فإن التوابل الشرقية العادية قادرة على تعزيز إفراز هذا الهرمون. من المثير للاهتمام أنه لتحسين أداء الدماغ لدى كبار السن ، وزيادة التركيز ، والتفاعل ، وتقوية الذاكرة أيضًا ، يكفي استخدام الماء الدافئ مع الكركم كدواء صباحي. خلال الجلسات والامتحانات ، سيتمكن المراهقون أيضًا من الخضوع للعلاج الوقائي بمثل هذا المشروب البسيط الذي سيسمح للدماغ بالوصول إلى إمكاناته ويساعد على امتصاص ومعالجة كميات كبيرة من المعلومات بشكل أفضل.
5. يطيل عمر ويمنع الشيخوخة
بما أن الكركم له تأثير إيجابي على وظائف الدماغ ، وخرف الشيخوخة ، وفقدان الذاكرة والتشتيت ، فإنه يساعد أيضًا في التغلب عليها ، وبالتالي يتأخر الشيخوخة النفسية. ولكن ماذا عن المادية؟ هل يمكن للبهارات العادية الرخيصة أن تؤخر الشيخوخة البيولوجية لخلايانا؟ اتضح أن الكركمين يتكيف بشكل جيد مع السموم والجذور الحرة ، التي تؤثر سلبًا على الأنسجة والخلايا ، مما يؤدي إلى اضطراب في تغذيتهم والوفاة المبكرة. كلما كانت كل خلية في الجسم أكثر صحة ، كلما دخلت إليها المزيد من العناصر الغذائية دون عوائق ، كلما تلاشى تباطؤ الجسم.
4. يوقف مرض السكري من النوع 2
يضطر مرضى السكري من النوع الثاني إلى اللجوء بانتظام إلى الاختبارات التي تساعد على التحكم في تركيز الجلوكوز في الدم. مرة أخرى ، لن تأكل المعجنات الحلوة أو الحلوى ، لأن المستوى الحرج من السكر في الدم يمكن أن يسبب أعراضًا سلبية تصل إلى ارتفاع السكر في الدم والغيبوبة. لكن في بعض الأحيان تريد حقًا أن تدلل نفسك بالحلويات وجد العلماء في جامعة أوبورن أن الكركم يحيد جزئيًا تقلبات الجلوكوز في الدم ويؤثر بشكل إيجابي على عمل البنكرياس ، لذلك يمكن تحمل الحلاوة المنكهة بالتوابل.
3. له خصائص مضادة للسرطان
كما ذكرنا أعلاه ، ينتج الكركمين تأثيرًا قلويًا ، مما يجعل الوجود الطبيعي وانتشار الخلايا الخبيثة أمرًا مستحيلاً. بالطبع ، يجب استخدام الماء مع التوابل مسبقًا كإجراء وقائي ، حيث سيكون من الصعب التعامل مع آثار السرطان الموجود. ومع ذلك ، لا تستسلم ، لأن الكركم هو أيضًا مضاد طبيعي للأكسدة يحمي الخلايا من التأثيرات الضارة ويساعد على تدمير الجزيئات غير المستقرة الممرضة ، بما في ذلك الخبيثة. كثير من الناس يعالجون من السرطان بطريقة بسيطة: يشربون الصودا اليومية (يمكنك تعزيز التأثير القلوي بمشروب الكركم) ، ويأكلون دقيق الشوفان بالزيوت الطبيعية (مثل بذور الكتان) ويطهرون الأمعاء من السموم. أضف الكركم إلى العصيدة - هذا علاج بديل للمرض دون الحاجة إلى علاج كيميائي ضار بالمناعة.
2. يحمي الكبد
يساعد التوابل الشرقية المفيدة على إزالة السموم والسموم والأيض والمواد الضارة الأخرى من الخلايا. هذا يخفف من كبدنا ، وظيفته الرئيسية هي تصفية السموم من الدم والسوائل الأخرى. يحمي الكركم أيضًا أنسجته من التلف بسبب المواد الكيميائية الحادة (المخدرات) أو تسمم الكحول. تتجدد خلايا الكبد المصابة بالفعل بشكل أسرع مع إمداد الكركم ، كمكون مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
1. يقوي الجهاز القلبي الوعائي
اتضح أن الكركم يؤثر بشكل مباشر على بنية الدم والإرقاء ، مما يؤدي إلى تمييع الدم برفق. استخدام الماء الدافئ مع التوابل هو الوقاية الجيدة من جلطات الدم ، مما يعني حدوث أمراض مثل الدوالي ، والسكتة الدماغية ، والجلطات الدموية ، والتهاب الوريد الخثاري ، وتجلط الأوردة الكبيرة ، إلخ.
قبل اللجوء إلى العلاج الكيميائي للأمراض ، انتبه إلى توابل بسيطة وبأسعار معقولة. يحتوي الكركم على طعم محايد بدرجة أو بأخرى وسخونة معتدلة ، لذا يُنصح باستخدامه اليومي وآمن للصحة.